En la Bodega Institucional de La Grajera, el reconocido químico, enólogo y especialista en composición de vinos por cata Ignacio de Miguel Poch, fue el protagonista de esta actividad. Tal fué el interés de los enólogos que en una hora se agotaron las plazas de inscripción.
Todos los asistentes valoraron muy positivamente este Taller, donde se pudo reflexionar, conocer, aprender y experimentar. Tonelería Murúa quiere colaborar y poner a su disposición el conocimiento, y así se sigan creando vinos extraordinarios.