Noticias

03
Oct

Food Research International publica el estudio de Murua sobre la influencia de la madera en la uva blanca

La prestigiosa revista científica Food Research International ha publicado el estudio que la Tonelería Murua ha elaborado junto al Laboratorio de Análisis de Aroma y Enología (LAAE) de Zaragoza y el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) de La Rioja. Un estudio elaborado durante tres años para entender y analizar la […]

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25
Mar

Taller Ensamblaje vino: “En busca del equilibrio Perfecto”

Fiel a su misión de aportar todo su conocimiento y experiencia al mundo del vino, Tonelería Murua ha colaborado de forma activa en el patrocinio de un taller sobre ensamblaje en colaboración con la Asociación de Enólogos de Rioja y Bodegas Valdemar. En la Bodega Institucional de La Grajera, el reconocido químico, enólogo y especialista […]

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08
Feb

El educador en vinos: Reportaje a Tonelería Murúa

Jose Ramón Jimenez, el “Educador en Vinos”, nos hace un reportaje para Lo mejor del vino de Rioja.com donde explica Cómo se hace una barrica.

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07
Jul

Jornada: Influencia de la barrica en las Variedades Blancas de DOC Rioja

En esta actuación se sobrepasaron todas las previsiones, al acudir más de cien representantes del sector del vino tanto de La Rioja como de otras Denominaciones. Un estudio químico-sensorial realizado sobre Garnacha Blanca, Viura, Chardonay, Sauvignon Blanc y Verdejo. También, resultados en aromas y calidades, en la que se realizó una demostración con esencias/patrones de […]

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15
May

Formación de los futuros Enólogos

Colaboramos con la universidad de la Rioja. En Tonelería Murúa, cada año y desde hace 5 años venimos recibiendo a los alumnos de enologia de la Universidad de La Rioja que durante una mañana disfrutan viendo, oliendo y tocando la madera y las barricas creadas para diferentes bodegas.

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15
Mar

Factores de éxito en la Empresa Familiar

Tonelería Murúa invitada por la Federación de Empresas de la Rioja a participar en la jornada sobre “Factores de éxito en la empresa familiar”. La gerente, Elena C. Antón Murúa, expone desde el inicio de la empresa (año 1898) hasta lo mas actual, incidiendo en la investigación que se ha realizado los últimos años y […]

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16
Oct

Dos nuevas variedades de vid recuperadas en la DOCA Rioja

La tesis doctoral desarrollada en la Universidad de La Rioja por el investigador Pedro Balda, enólogo de Tonelería Murúa, ha permitido descubrir dos nuevas variedades tintas minoritarias recuperadas en la DOCa Rioja, además de identificar y estudiar el comportamiento vitícola de otras 24 conocidas, así como las características de los vinos que producen. Noticias relacionadas: http://goo.gl/URfvxq y http://goo.gl/o1bLwy

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16
Jul

Soixante Murúa

Resultado de la experiencia de Tonelería Murúa y con un riguroso diseño a partir de exhaustivos analisis químicos y sensoriales en diferentes varietales, creamos Soixante Murúa.

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16
May

Clientes y distribuidores de Bodegas Pagos del Rey del Reino Unido visitan Toneleria MURUA

Tonelería Murúa recibe en sus instalaciones a clientes y distribuidores del Reino Unido de Bodegas Pagos del Rey. El Reino Unido es un país interesado tanto en la cultura del vino español como en la elaboración del mismo. Ver el trabajo que hay detrás de cada barrica hace comprender mejor lo que signifca beber un […]

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16
Abr

Investigadores desarrollan un método para clasificar vinos criados en barrica frente a vinos macerados con chips

Un importante grupo de investigación formado por universidades de diferentes denominaciones de origen (DO) junto con prestigiosos centros de investigación, han participado en el desarrollo un método que de forma sencilla muestra si un vino ha sido criado en barricas durante largo tiempo o ha sido aromatizado añadiendo fragmentos de madera al vino. Ambas prácticas […]

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Tonelería Murúa