El objetivo fue el desarrollo de un programa mediante el cual pudiésemos ver la curva de temperatura que se genera a partir de cada uno de los distintos tostados de las barricas, para conseguir la repetitividad de los tostados en cada una de las barricas.
El desarrollo de los sensores de temperatura y el software que describe la curva de temperatura a diferentes alturas de la barrica y el tiempo de las tipos de tostados fue el resultado de este estudio. Este programa nos ayuda a reproducir los tostados deseados.