Food Research International publica el estudio de Murua sobre la influencia de la madera en la uva blanca
La prestigiosa revista científica Food Research International ha publicado el estudio que la Tonelería Murua ha elaborado junto al Laboratorio de Análisis de Aroma y Enología (LAAE) de Zaragoza y el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) de La Rioja. Un estudio elaborado durante tres años para entender y analizar la […]