Rencontre chez Murúa de l’Association des Œnologues de Ribera del Duero (Juillet, 2013).
Cette association, une des plus grandes en Espagne avec celle de La Rioja, est également une association professionnelle ouverte, se penchant sur les aspects mécaniques du procédé de montage mais aussi sur les aspects physiques, tels que l’immersion et le chauffage.
Cependant, Murúa HUB existe aussi pour diffuser l’innovation, en présentant aux œnologues de Ribera les principales recherches effectuées.