Efficience LEAN pour nos fûtsAucun vin n’est semblable à un autre, c’est pour cette raison que les fûts doivent être spécifiques à chaque type de vin, et le dialogue œnologue – tonnelier devient alors fondamental. Pourtant, cette façon de travailler exige le développement d’une organisation qui simplifie l’élaboration des fûts. Dans la zone de production, la Tonelería Murúa a installé un processus moderne et compétitif qui classe les ressources afin de parvenir au produit parfait dans les délais fixés et avec des moyens adaptés. Qualité dans la durée et les délais, pour améliorer et simplifier l’élaboration des fûts.
5S: Amélioration du processus à travers l’ordre, l’organisation et la standardisation. Élimination des 7 gaspillages: Amélioration du coût et de la productivité. Cellules flexibles: Flexibilité pour s’adapter à la demande. Cercles de Qualité: Standards de fabrication. TPM: Maintenance préventive pour avoir une production plus stable et contrôlée. PokaYokes: Solutions anti erreurs qui simplifient une production sans défauts.Cet innovant projet de gestion est important pour fournir au client un fût sans défauts, dans les délais et au tarif fixé.
