Le 2 juin, la conférence Renforcer la chaîne de valeur du vin, organisée par l’Association de l’industrie auxiliaire du vin de La Rioja, a eu lieu au restaurant Delicatto.

L’association a réfléchi à son rôle fondamental dans le développement durable de la région et à la manière dont elle peut contribuer à la durabilité et à l’économie circulaire, en améliorant l’image et la réputation des entreprises vinicoles, en réduisant les coûts et en répondant à la demande des consommateurs soucieux de l’environnement.

Elena Ceca, présidente de l’Association de l’industrie auxiliaire du vin et directrice de Tonlería Murúa, a souligné toutes ces questions et la façon dont l’industrie auxiliaire du vin joue un rôle critique et crucial dans le processus de production. Ce n’est pas pour rien qu’elle a indiqué que l’association compte actuellement 29 entreprises, plus de 1179 employés et un chiffre d’affaires de 215 millions d’euros.

La collaboration entre l’industrie auxiliaire et les exploitations viticoles est essentielle pour maintenir une tradition viticole en constante évolution. Travailler ensemble pour trouver des solutions pour le vin : innovations dans les capsules, les cuves, la tonnellerie, les étiquettes, l’industrie chimique, les logiciels et la numérisation, le transport et les services environnementaux.

Aux valeurs environnementales profondes et à la responsabilité sociale auxquelles les entreprises de l’association sont attachées, s’ajoutent une vocation internationale et un engagement en faveur de la formation des viticulteurs.

Il a également souligné que la nouvelle tonnellerie de Navarrete est un bon exemple de l’engagement de Tonelería Murúa en matière de durabilité. Grâce à l’isolation des murs et des toits, ainsi qu’aux 282 panneaux solaires installés, il a été possible de réduire la consommation du réseau de 20 à 30 %. La technologie SunMeet a également été installée pour contrôler et analyser les économies d’énergie possibles. Enfin, un système de tonneaux circulaires a été mis en place pour recycler tous les tonneaux qui ont perdu leurs propriétés et leurs arômes et leur donner une seconde vie pour les distillats.

VOUS NOUS TROUVEREZ À NOTRE NOUVELLE ADRESSE : AVDA LENTISCARES 35, 26370 NAVARRETE, LA RIOJA.