Depuis le début de la Tonelería Murúa, en 1898, le contrôle de la qualité de la matière première a toujours été une grande responsabilité, afin d’offrir le meilleur aux établissements vinicoles. Les visites chez nos fournisseurs sont constantes tout au long de l’année. De la Pennsylvanie au Missouri, nous parcourons la chaîne de montagnes des Appalaches et vérifions auprès des fournisseurs le bois qui deviendra les douelles des barriques. À cette occasion, Antonio Gallardo, maître tonnelier de Tonelería Murúa, a accompagné Elena Ceca, directrice de Tonelería Murúa, dans l’un de ses voyages constants aux États-Unis, pour sélectionner et enseigner aux fournisseurs les normes de qualité du bois dont nous avons besoin pour fabriquer les meilleurs tonneaux. Une sélection influencée par la couleur, le grain, le type de coupe ou les veines minérales. À Tonelería Murúa, nous regardons tout. La couleur du bois, le type de grain, les veines minérales, la fibre, le type de coupe, les machines utilisées par nos fournisseurs dans les scieries, les types de sol où poussent les chênes, le climat, en d’autres termes, tous les aspects qui peuvent influencer la qualité du bois dans le tonneau et prédire ses performances futures dans le vin. Nous savons que seul un bon choix de bois nous permet de créer des barriques répondant aux normes de qualité élevées requises pour les grands vins. En outre, nous exigeons de nos fournisseurs que l’abattage soit effectué de manière à garantir la durabilité de la forêt, une exigence qui est également imposée par les réglementations environnementales de chaque État. En assurant un suivi constant depuis la source, nous pouvons garantir la traçabilité depuis la forêt jusqu’au tonneau fini, fabriqué selon les spécifications du client.

VOUS NOUS TROUVEREZ À NOTRE NOUVELLE ADRESSE : AVDA LENTISCARES 35, 26370 NAVARRETE, LA RIOJA.